比利时美食热门排名第三的华夫饼

比利时美食热门排名第三的华夫饼

如果说来到布鲁塞尔本身就是一次特色古典建筑的文化之旅，那么另外一种体验不能错过，那就是美食，比利时饮食选择余地丰富。多数人在布鲁塞尔都会选择比利时知名的三种食物：牡蛎(Mussel)、炸薯条(frites)和巧克力。

除此以外，布鲁塞尔还有一些不错的本地特色食物，如anguillesauvert(绿汁河鳝)、番茄酱肉丸子、奶油蛋黄酱烩鱼(turbotwaterzooi)。比利时的甜点，华夫(wafel)也是不错的选择。那么，今天我们来看看华夫。

比利时的华夫饼分两种，一种是BrusselsWaffle，多为长方形，用的是较轻较软的面团做成，所以烤出来之后外侧酥脆轻薄，还有一点点咸味，另一种则是LiegeWaffle，多为不规则井字形，面团内已经有糖而且比较有嚼劲，会比BrusselsWaffel更甜一些。但不管哪种，正宗的比国华夫饼都是中间空心有气泡的。

华夫饼又称格子饼，是将调好的面糊倒入带有华夫格的烤盘中，烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，便可烤制出带有格子的烤饼。

由于布鲁塞尔撒尿小童位于布鲁塞尔老城区，这里有很多的店铺里，有不少就是卖华夫饼的小店，门口就摆着撒尿小童的雕塑，成为一个来到这里随处可见的标志性雕塑！

方正的布鲁塞尔华夫饼蓬松柔软，格子较大；而呈不规则圆形的列日华夫饼加了硬砂糖，口感稍硬，但在街头更加常见。刚出炉的华夫饼最可口，饼上还可以搭配巧克力酱、奶油、焦糖、冰淇淋、水果等一起享用。

所以，在布鲁塞尔市区你眼前看到的很多店铺几乎没有里面可以停留休息的地方，只有一个橱窗，直接购买以后，很多人都是拿在手里边走边吃。

吃是旅游中的重点，因为陌生很多人往往找不到方向。这种迷失往往影响到我们对整个城市的评价。在中心旅游区里，餐馆集中于两大区域。

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